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Libro "El sector lácteo español en la encrucijada"
11/11/2016

El pasado mes de octubre ha salido publicado el libro “El sector lácteo español en la encrucijada”. Con el objetivo de ordenar y sintetizar todo el conocimiento disponible sobre el sector, así como para consensuar en lo posible propuestas de futuro que garanticen su competitividad y sostenibilidad, Cajamar edita esta monografía bajo la coordinación de Miguel Ángel Díaz Yubero, y que ha contado con un nutrido grupo de 33 coautores vinculados a la actividad láctea. El libro puede descargarse íntegramente a través del siguiente enlace.

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